【EVENT】夜の茶会・第十一夜

¥ 3,300

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世界に通用する日本の発酵茶づくりを目指し取り組んでいるThe Tea Company。そして日本国内のお茶生産農家を巡り、日本茶の可能性について探っている茶師 田島庸喜氏の淹れる茶をじっくり時間をかけて愉しむ贅沢なひととき。

開 場:Space Utility TOKYO
時 間:19:00〜 (18:45受付開始)
定 員:各日7名 ※定員を超える場合は先着順となります。
参加費:3,300円(税込) 
◎前日までに電子チケットをメールにてお送りいたします。

新型コロナ感染拡大対策として延期になっていましたが、緊急事態宣言も解除となり、徐々に日常を取り戻すべく、7月の開催を決めさせていただきました。
ただし7月の状況によりましては、茶師含め参加者様には透明のシールドマスク着用にて開催も検討しております。

■茶師・薬膳師 田島 庸喜
北京中医薬大学日本校卒業。和食の板前を経験し漢方医の資格を取得後、東京広尾にて中国・台湾茶専門店を経営。中国茶の奥深さ幅広さに魅了され、中国茶文化の研究をライフワークとし、セミナーなどを行なっている。また、日本国内のお茶生産農家を巡り、日本茶の可能性について探っている。

■The Tea Company
The Tea Companyは、生産者の高齢化などで耕作放棄された茶園の新しい再利用として、日本で初めての発酵茶専用茶園への再生プロジェクトを開始。また新しい日本茶=世界に通用する発酵茶づくりの挑戦として、烏龍茶の本場台湾で発酵茶の住み込み修行耕作放棄茶園の再生、管理から、発酵茶に合う日本品種の選定、製茶、仕上げまで一貫して行い、世界に通用する日本の発酵茶づくりを目指し取り組んでいます。

ショップの評価

  • アフリカ布で作った銅繊維シート入りマスク/風車

    アフリカ布で作った銅繊維シート入りマスク/風車

    Mサイズ/布の繊維

    とっても可愛いです!! ありがとうございました。 サイズもぴったりで、色違いでもう1つ欲しくなりました!

    コメントありがとうございます。アフリカ布(Wax)は洗ってもハリ感が長持ちするので、何度洗っても新しい使用感のままです。新しい柄も随時アップしてゆくので、ご期待ください。 補足)ハンドソープなど泡立ちのよい洗剤を使用いただき、軽く絞ったあと渇いたタオルや、キッチンペーパーで水分を吸収したあと、パンパンと生地をのばすように半分に折って干すとよいです。

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